Umbau einer ehemaligen Werkshalle in eine Craftbeer Brauerei mit Gastronomie

In die „Halle 48“, als ehem. Industrieschlosserei auf dem Gelände der GOLLAN KULTUR WERFT Lübeck, wurde eine Craftbeer Brauerei mit Gastronomiebetrieb und Büronutzung gebaut. Der Brauprozess findet vor den Augen der Gäste statt. Die hergestellten Biere können direkt vor Ort, oder zu Hause genossen werden. Die Verbindung zwischen moderner Lebensmittelherstellung und Gastronomiebetrieb in dem industriellen Charme der alten Werkshalle ist einmalig und bildet ein neues Highlight in dem Gesamtkonzept der GOLLAN KULTUR WERFT Lübeck.